Sa katunayan, ang mga bell peppers ay katutubong sa Amerika. Mas tiyak, mula sa Mexico, mula kung saan noong 1493 ang kanyang mga binhi ay dinala sa Espanya. Mula sa Espanya, kumalat ito sa Europa, pagkatapos sa Turkey, at dumating sa amin mula sa Bulgaria.
Mula sa Mexico sa pamamagitan ng Bulgaria
Ang mga malalaking prutas na matamis na pagkakaiba-iba ng mga peppers ng kampanilya ay pinalaki sa Bulgaria. Ang ligaw na paminta na na-export mula sa Mexico ay ginamit bilang gamot at hindi sapat na matamis. Samakatuwid, nagsimula ang mga breeders ng Bulgarian na dumarami ng isang matamis na pagkakaiba-iba, na kung saan sila ay nagtagumpay. At na-import ito sa amin ng maraming dami sa panahon ng Sobyet na eksklusibo mula sa Bulgaria, kapwa sariwa at de-lata. Simula noon, ang masarap na matamis na paminta ay tinatawag na Bulgarian sa ating bansa. Ngunit ngayon ang mga gulay na ito ay lumaki sa buong mundo. Ang bahagi ng mga ito ng leon ay nasa Mexico pa rin - mayroong pinakamalaking plantasyon ng matamis na paminta sa buong mundo.
Ang Bell pepper ay bunga ng isang taunang halaman mula sa genus Capsicum. Ang hitsura ng prutas ay isang malaking pod. Nakasalalay sa yugto ng pagkahinog at pagkakaiba-iba, ang gulay ay maaaring mula sa madilim na berde hanggang sa madilim na pulang kulay.
Ang sikreto ng tamis
Daig nito ang lemon sa nilalaman ng bitamina C. Bukod dito, ang ascorbic acid na nilalaman sa matamis na peppers ay may mga antihistaminic na katangian. Mayaman sa lahat ng mga kinatawan ng pangkat B, karotina, potasa, sosa, asupre, iron, posporus, kloro, kaltsyum at silikon. Naglalaman din ito ng mga mahahalagang langis, nitrogenous compound at sugars. At napakaliit na capsiacin. Ang isang espesyal na sangkap, capsaicin, ay ginagawang mainit at mapait ang iba pang mga miyembro ng pamilyang paminta. At sa bell pepper ang minimum na halaga nito, samakatuwid ito ay matamis.
Prutas ng mangga at paminta
Nga pala, dito lamang natin tinawag ang "Bulgarian" na matamis na paminta. Sa Bulgaria mismo, tinatawag itong matamis. Sa Amerika - paminta lamang, kung minsan ay nagdaragdag ng mga epithets ng kulay (berde, pula, dilaw). Sa ilang mga lugar (Pennsylvania, Ohio), ito ay kilala bilang "mangga". Hindi lamang dahil sa pambihirang tamis. Ito ay lamang na sa sandaling ang mga mangga ay magagamit sa mga Amerikano lamang sa de-latang form. Samakatuwid, ito ang pangalan ng lahat ng mga de-latang gulay, kahit na mga bell peppers, na ayon sa kaugalian ay kinakain doon sa adobo na form. Sa Australia at New Zealand, ang mga bell peppers ay tinatawag na capsicum.
Sa Europa, ang pinakakaraniwang pangalan ay paprika. Ito ang pangalan mismo ng gulay, at ang pampalasa na ginawa mula rito. Ang kulay ay madalas ding idinagdag sa pangalan ng paprika. Kaya ang pampalasa ng paprika ay dilaw, berde, at kahel. Sa Denmark, ang tamis ng kampanilya paminta ay nabanggit sa pangalan - ang paminta-prutas. Sa Costa Rica, tinatawag din itong matamis na paminta o matamis na sili. Sa Brazil, mayroong isang malaking paminta. Ngunit ang mga taga-Egypt, sa kabila ng magkakaibang mga kulay ng mga peppers ng kampanilya, eksklusibong tinatawag itong berdeng paminta.
