Ang pagbisita sa kagubatan, madalas mong makita ang mga kagiliw-giliw na paglago sa mga puno ng puno, medyo nakapagpapaalala ng flounder fish. Sa katunayan, ito ang mga makahoy na kabute (xylophotes) na maganda ang pagtubo sa mga matandang bulok na puno sa basa-basa at mamasa-masang kagubatan. Sa madaling salita, ito ang lahat ng mga kabute na tumutubo sa kahoy.
Ang Auricularia, isang tanyag na kabute ng puno, ay tinawag ng Chinese mu er, na literal na isinalin bilang "mga tainga ng puno". Ang parehong kabute sa Japan ay tinatawag na kikurage - kahoy na jellyfish. Ang lugar ng kanilang pamamahagi ay ang mga bansa ng Asya at ang buong Malayong Silangan, kasama ang mga rehiyon ng Malayong Silangan ng Russia. At ang kabute ng talaba ay matatagpuan sa maraming kagubatan ng bahaging Europa.
Unang pagkikita
Ang mga hindi mapagpanggap na residente na ito, bilang karagdagan sa mga puno, ay maaaring matagumpay na mabuhay sa dayami, basa na sup, cellulose at iba pang mga materyales. Ang kanilang panlasa ay mas katulad ng pagkaing-dagat kaysa sa tradisyunal na lasa ng mga kabute. Ang mga kabute ng puno ay nakikilala sa pamamagitan ng malaki, mataba na mga takip na may maikli o mahabang binti. Ang hanay ng kulay ng takip ay magkakaiba-iba at nakasalalay sa lugar ng paglaki at mga subspecies ng kabute. Ang mga kabataang indibidwal ay nagsusuot ng mga sumbrero ng kulay-abo-asul na kulay, na nagbabago sa edad hanggang sa light brown, madilaw-dilaw, puti at kahit kulay-rosas, ngunit ang kanilang laman ay maputi lamang.
Ano ang nakatago sa ilalim ng sumbrero
Ngayon, ang mga makahoy na kabute ay hindi gaanong popular, at iilan lamang sa mga tao ang nakakaalam na nakakain at kapaki-pakinabang ang mga ito. Ang kanilang panlasa ay malambot na may isang maselan na pagkakayari. Literal na pinalamanan ang mga ito ng mga elemento ng bakas, bitamina B at C, at mayroon silang higit na bakal, kaltsyum at posporus kaysa sa karne ng baboy o manok. Ang pulp ng mga makahoy na kabute ay naglalaman ng 8 beses na mas maraming bitamina B3 kaysa sa mga gulay. Ang mga pinggan mula sa kanila ay dapat na isama sa diyeta ng mga tao:
- anemiko, na may humina na kaligtasan sa sakit;
- paghihirap mula sa arterial hypertension;
- na may isang nadagdagan na antas ng kaasiman;
- may diabetes at labis na timbang;
- na may isang mataas na pagbabasa ng kolesterol.
Mga kapaki-pakinabang na tampok
Dahil sa kanilang malambot na pagkakayari, ang mga makahoy na kabute na perpektong umakma sa mga pagkaing karne, ay bahagi ng mga salad at pagkaing pagkaing-dagat. At ang mga nakapagpapagaling na katangian ng mga tainga ng puno ay kilala sa sinaunang Tsina. Inaangkin ng mga Intsik na pinapabuti nila ang sirkulasyon ng dugo, pinalalakas ang immune system at pinabilis ang mga proseso ng metabolismo.
Ang mga resulta ng modernong pagsasaliksik ay totoong nakumpirma na ang komposisyon ng mga makahoy na kabute ay naglalaman ng mga elemento ng kemikal na nagpapabagal sa pagbuo ng mga pamumuo ng dugo, na ginagawang mahusay na paraan upang maiwasan ang mga sakit ng sirkulasyon at mga cardiovascular system ng katawan.
Ang mga makahoy na kabute ay hindi kapani-paniwalang tanyag sa Thailand, China at Vietnam. Sa Russia, mas ginusto sila ng mga residente ng Primorye, ngunit sa Europa ang mga naturang kabute ay hindi pinaboran, na ipinapaliwanag nito sa kawalan ng tradisyonal na lasa at amoy ng kabute.
