Ang mga pakinabang ng self-ani na maple sap ay napakahalaga. Ngunit upang masiyahan sa isang natural na produkto at sa parehong oras ay hindi makapinsala sa puno, kinakailangan upang maayos itong kolektahin.
Ang maple SAP ay kasing malusog din ng katas ng birch. Sa kabila ng katotohanang sa ating bansa ang bapor na ito ay hindi masyadong binuo, kinokolekta ng mga tao ang regalong ito ng kalikasan, pagkatapos na mababad nila ang kanilang katawan sa mga pinaka kapaki-pakinabang na microelement.
Kailan at paano kinokolekta ang sap ng maple?
Ang koleksyon ng maple SAP ay isinasagawa sa tagsibol, kapag ang daloy ng katas ay nakadirekta mula sa mga ugat patungo sa korona ng puno. Ang mga hindi pa kasangkot sa pagkolekta ng maple sap bago dapat malaman na kung ang proseso ay hindi natupad nang hindi tama, ang puno ay maaaring mapinsala, bilang isang resulta kung saan maaari itong matuyo.
Upang hindi masira ang puno kapag kumukolekta ng katas, kinakailangan na gumawa ng isang mababaw na pagbutas sa puno ng kahoy. Kapag nakolekta ang katas, kinakailangang maingat at tumpak na takpan ang site ng pagbutas na may barnisan ng hardin. Huwag mangolekta ng maraming katas, dahil kailangan din ito ng puno para sa pamumulaklak ng tagsibol. Nasa katas na ang lahat ng mga kinakailangang nutrisyon para sa paglago at pamumulaklak ng maple ay nakapaloob.
Ang katas ng maple ay naani noong Marso-Abril, at ang pamamaraan ay isinasagawa nang eksakto sa parehong paraan tulad ng sa pagkolekta ng katas ng birch. Una kailangan mong gumawa ng isang maliit at mababaw na butas sa puno ng puno. Pagkatapos ng isang tubo o uka ay ipinasok sa butas na ito, ayon sa pagkakabanggit, ng isang angkop na sukat. Ang isang lalagyan ay inilalagay sa ilalim ng uka, kung saan aalisin ang katas. Sa isang oras at mula sa isang puno, hindi inirerekumenda na mangolekta ng higit na katas kaysa magkasya sa isang tatlong litro na garapon. Matapos makumpleto ang pamamaraan ng pagtitipon, ang butas ay naproseso sa hardin ng barnis.
Ano ang mga pakinabang ng maple sap?
Kailangan mong malaman na sa Canada, ang pinaka-kapaki-pakinabang na asukal ay ginawa mula sa maple SAP. Ito ay maple sap na isang mapagkukunan ng potassium, calcium, iron at iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento ng pagsubaybay. Kahit na sa panahon ng pagproseso, ang juice ay hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian, na kung saan ay napakahalaga. Kaya, ang nakolekta na maple juice ay maaaring inumin sa dalisay na anyo nito, pati na rin ang syrup ay maaaring lutuin mula dito, na naka-kahong para sa taglamig. Ang pinakuluang maple syrup ay isang perpektong karagdagan sa iba't ibang mga pinggan: pancake, pancake, ice cream.
Ang katas na nakolekta mula sa maples na tumutubo sa Russia ay hindi kasing tamis mula sa isang totoong puno ng Canada. Ngunit, gayunpaman, mayroon din siyang maraming mga kapaki-pakinabang at masustansiyang sangkap. Kung bumili ka ng maple juice sa isang tindahan, maaari kang madapa sa isang pekeng, dahil ang totoong katas ay masyadong mahal dahil sa hirap ng proseso ng koleksyon. Kung mayroon kang kakayahan at kakayahang kolektahin nang tama ang juice, mas mahusay na gawin mo ito sa iyong sarili.
