Ang mga kabute ay isang masarap at masustansiyang produkto, ngunit mayroon din silang mahusay na panloloko. Ang nakaka-amoy na amoy, kaakit-akit na hitsura at magandang lasa ay hindi nagsasabi tungkol sa kanilang kaligtasan para sa katawan ng tao.
Kahit na ang mga kabute na ayon sa kaugalian na itinuturing na nakakain ay maaaring maging tagapagdala ng nakamamatay na lason sa pamamagitan ng pagsipsip ng mga ito mula sa lupa o kapaligiran. Ito ay dahil sa uri ng nutrisyon ng mga kabute: sumisipsip sila ng iba't ibang mga sangkap. Lahat ng nasa paligid, kapwa nakakapinsala at kapaki-pakinabang, aktibo nilang hinihigop. Ang mga siyentipiko ay nagsagawa ng isang eksperimento na inihambing ang pagsipsip ng tingga ng isang mas mataas na halaman at isang halamang-singaw. Kapag ang isang tiyak na konsentrasyon ng tingga ay naabot sa isang halaman, ang pagkonsumo nito ay tumigil at hindi tumaas, habang ang fungus ay sumipsip hangga't may isang mapanganib na sangkap. Batay dito, maaari nating tapusin na ang pagkalason sa mga tradisyonal na nakakain na kabute ay malayo sa isang problema. Posibleng makilala ang isang lason na nakakain na kabute mula sa isang puro lamang sa isang laboratoryo, sa pamamagitan ng pagsasagawa ng isang pagtatasa ng kemikal. Kung natatakot ka sa mga kahihinatnan ng pagkalason sa kabute, at sila ang maaaring maging pinakamalubha: mula sa matinding pagkabigo sa bato hanggang sa pagkawala ng malay at pagkamatay, huwag kainin sila. Ngunit, kung napakahilig mo sa mga kabute, hindi ka mabubuhay nang wala ang mga ito, kung gayon huwag kolektahin, ngunit bilhin ang mga ito sa mga tindahan. Ang mga kabute ng talaba, champignon, at iba pang mga kabute na lumaki sa mga artipisyal na kundisyon ay praktikal na ligtas para sa mga tao. Kung ang pagpili ng mga kabute ay iyong dating libangan, na hindi mo lamang matatanggihan, kahit na nasa peligro ng iyong sariling buhay, sundin ang ilang mga patakaran. Una, huwag pumili ng mga kabute sa mga hayub, kung saan may mga landfill, sa lahat ng mga lugar na iyon kung saan ang pagkakaroon ng mga nakakapinsalang sangkap sa lupa at hangin ay malamang. Ang mga kabute na tumutubo sa mga tuod, tulad ng mga kabute ng honey, ay sumisipsip ng lason na mas mababa sa kanilang mga katapat na lumalaki sa lupa. Hindi ka maaaring mangolekta ng luma, wormy, amag na kabute - maaari nilang palabasin ang mga mapanganib na lason. Ang mga lason na kabute, o ang mga nakakain, pati na rin ang hindi wastong pagluto, hindi mapanatili na hindi mapanatili, ay maaaring maging sanhi ng napakasamang pinsala sa katawan ng tao. Sa proseso ng pagkakalantad sa mga lason, maaaring maputol ang mga proseso ng metabolic sa katawan, ang atay, bato, at ang sistema ng nerbiyos ay maaaring masirang masira. Ang mga kaso ng pagkamatay o kapansanan sa habang buhay pagkatapos ng isang paghahatid ng mga kabute ay napaka-pangkaraniwan.
