Ang mycelium ay ang mycelium, ang namumunga na katawan ng halamang-singaw, na binubuo ng pinong mga filament na tinatawag na hyphae. Ang mycelium ay bubuo mula sa mga spore na nabubuo sa namumunga na katawan ng halamang-singaw. Para sa mga pangangailangan ng paglaki ng kabute, ang mycelium ay ginawa sa mga mycological laboratories alinsunod sa sterility habang proseso ng paghahanda. Ngayon para sa paglilinang ng mga kabute, ginagamit ang butil na mycelium, ibig sabihin lumaki sa butil, ngunit bago makakuha ng butil, dumadaan ito sa yugto ng paghahasik ng mga spora at pagbuo ng isang kultura ng ina.
Kailangan
- 30g oat harina (i-chop ang otmil)
- 970 ML ng tubig, 15 g ng agar o 100 g ng gulaman, 2 lalagyan (kaldero) para sa pagluluto ng substrate at para sa isang paliguan sa tubig.
- Ang mga sterile test tubes at stopper ng cotton-gauze para sa kanila, foil, loop ng inoculation (gawa sa isang karayom, wire na 100 mm ang haba, baluktot sa dulo at nabawasan sa wala) o scalpel, lampara ng bakterya, mga bote ng baso o garapon na may kapasidad na 1 o 3 litro, pinong mesh o karton para sa pagpapatayo ng butil.
- Hinog na kabute, 10 kg ng trigo na trigo, 15 l ng tubig, isang malaking lalagyan para sa pagluluto ng butil, 130 g ng dyipsum, 30 g ng tisa.
Panuto
Hakbang 1
Maghanda ng isang medium na nakapagpapalusog para sa spore seeding. Gumamit ng oatmeal, tubig, gelatin, o agar. Ibabad ang gulaman sa ilang mga tubig na kinuha mula sa dami ng nakuha, kapag ito ay namamaga, painitin ito sa isang paliguan ng tubig. Pakuluan ang otmil sa natitirang tubig sa loob ng isang oras, filter. Pagsamahin ang oatmeal na "jelly" na may gelatin (kung kumuha ka ng agar, pagkatapos pakuluan ang "jelly" hanggang sa ganap na matunaw ang agar).
Hakbang 2
Ibuhos ang likidong gelatin (agar) substrate sa mga tubo sa pagsubok (pagpuno sa 2/3 ng dami). Isara sa mga cotton-gauze plugs. I-sterilize ng kalahating oras sa isang paliguan sa tubig. Pagkatapos ng isterilisasyon, iposisyon ang mga tubo sa isang anggulo upang madagdagan ang lugar ng substrate, na magreresulta sa tinatawag na beveled substrate.
Hakbang 3
Kapag ang cool na substrate, kumuha ng isang matanda na kabute, gupitin ang isang piraso ng lamellar spore-bearing tissue na may isang inoculation loop o scalpel at ilagay ito sa ibabaw ng substrate. Isara kasama ang parehong stopper, balutan ng foil sa itaas. Ilagay ang mga tubo sa isang madilim, mainit (+ 24 ° C) na lugar. Pagkatapos ng dalawang linggo, ang mycelium ay ganap na lalago sa handa na daluyan at magiging handa para sa karagdagang paglago. Naghanda ka ng isang kultura ng mycelium stock. Ayon sa iba't ibang mga mapagkukunan, maaari itong maiimbak sa temperatura ng + 1 + 2 ° C sa loob ng 4 hanggang 12 buwan.
Hakbang 4
Upang magpatuloy sa susunod na hakbang at makakuha ng mycelium ng butil, kumuha ng isang bahagi ng butil (trigo, barley) at isa at kalahating bahagi ng tubig, halimbawa, 10 kg ng palay at 15 litro ng tubig. Ang butil ay dapat na pinakuluan sa mababang init hanggang malambot. Ang oras, muli, ayon sa iba't ibang mga mapagkukunan, mula sa 15 minuto hanggang 1 oras. Ito ay dahil sa ang katunayan na para sa mga kabute, ang butil ay dapat na pinakuluan mas mahaba kaysa sa mga kabute ng talaba. Mag-ingat na huwag pakuluan ang butil.
Hakbang 5
Patuyuin ang pinakuluang butil sa anumang magagamit na paraan - sa isang mahusay na mata, sa isang malinis na tuwalya, sa isang karton, maaari mong gamitin ang isang fan ng silid, - ikalat ito sa isang layer ng 2 - 3 cm. Magdagdag ng 1.3% gypsum at 0.3% chalk sa butil (sa aming halimbawa - 130 at 30 g, ayon sa pagkakabanggit).
Hakbang 6
Punan ang anumang mga lalagyan ng baso (litro, tatlong-litro na garapon) sa butil? dami, i-compact ang substrate at gumawa ng isang depression sa gitna na may diameter na 2.5-3 cm. Igulong ang mga garapon gamit ang mga takip ng metal, na dating gumawa ng isang butas sa mga ito na may diameter na 2, 5 - 3 cm. I-plug ang butas na may mga cotton-gauze plug at ilagay ang mga garapon sa oven upang isteriliser sa loob ng 2 oras sa temperatura ng 120 ° C. Ang mas maliit na mga lalagyan ng baso ay maaaring mai-plug sa isang tapunan, balutin ang tapunan sa itaas na may palara, ilagay sa isang kasirola na may tubig at pakuluan ng dalawang oras nang dalawang beses, sa mga agwat ng isang araw.
Hakbang 7
Ang huling natitira ay upang itanim ang kultura ng may isang ina papunta sa handa na substrate ng palay. Ang hinihingi na pamamaraan na ito ay nangangailangan din ng sterility. Matapos ang mga garapon na may butil ay pinalamig sa temperatura ng kuwarto, kailangan mo lamang itanim ang kultura ng ina sa substrate ng palay. Upang magawa ito, kumuha ng mga tubo sa pagsubok, bahagyang painitin ito sa isang apoy upang madaling paghiwalayin ang mga nilalaman mula sa mga dingding. Gumamit ng isang inoculation loop upang makuha ang mycelium ng may isang ina. Buksan ang takip ng garapon ng butil at maingat na ipasok ang mycelium sa handa na butas. Pagpapanatiling sterility, isara ang mga garapon.
Hakbang 8
Pagkatapos ng paghahasik, ilagay ang mga garapon na may mycelium sa isang mainit, madilim na lugar (+ 24 ° C) hanggang sa tuluyan na silang matabunan. Ang rate ng labis na paglaki ng butil sa mycelium ay hindi pareho sa iba't ibang mga species. Ang kabute ng talaba ay master ang bagong substrate sa isang linggo, at ang champignon ay mangangailangan ng tatlong beses ang haba. Ang buhay ng istante ng mycelium sa temperatura mula + 20 ° hanggang + 24 ° C - 24 na oras, mula + 15 ° hanggang + 18 ° C - 3 araw, mula 0 hanggang + 2 ° C - 2 linggo, mula -2 hanggang 0 - 1 buwan …
