Tanging ang mga bayani sa ad ng TV ang uminom ng beer diretso mula sa leeg, ang mga tunay na tagapangasiwa ng inumin ay hindi kailanman gagawin iyon - iinumin lamang nila ang kanilang paboritong inumin mula sa isang baso o tabo. Hindi nasiyahan ng beer ang uhaw: pinahahalagahan ito higit sa lahat para sa mabuting lasa nito. Ang foam foam ang kanyang pagmamalaki at gulo. Sa isang banda, nakagagambala ito sa pag-inom ng beer, sa kabilang banda, marami itong sinasabi tungkol sa mismong inumin.
Paano ibuhos ang serbesa para sa mas kaunting bula
Ang tamang mga tarong para sa serbesa ay laging may isang espesyal na "reserba" para sa foam, dahil ito ay isang sapilitan na pag-aari ng inumin. Gayunpaman, maaari mong ibuhos nang maingat ang serbesa nang sa gayon ay halos walang bula.
Bago ibuhos ang serbesa, banlawan ang baso sa malamig na tubig, ngunit huwag itong punasan. Pagkatapos ikiling ito tungkol sa 45 degree at ibuhos ang beer sa isang napaka manipis na stream upang ito ay dumaloy pababa sa dingding. Maaari mong buksan ang baso nang kaunti habang ang beer ay ibinubuhos upang matulungan ang pagdaloy ng anumang bula na lumitaw na.
Ang pagbuhos ng beer nang tama ay isang tunay na sining.
Ang mas malinis na baso, mas kaunti ang foam na mayroon ito, kaya huwag kunin ang baso kung saan ka lang umiinom ng beer. Maaari mong subukang ibuhos ang beer nang eksakto sa gitna, bago ito kailangan mong pilit na huminga ng hangin sa baso. Huwag kalugin ang bote at ibuhos nang maingat. Ang pamamaraang ito ay hindi gagana para sa lahat, dahil nangangailangan ito ng mahabang pagsasanay.
Kung nagbubuhos ka ng beer mula sa isang bariles o keg gamit ang gripo, pagkatapos ay magpatuloy tulad ng sumusunod. Ikiling ang baso sa isang anggulo na 45 degree at pindutin ang gripo laban sa baso. Pagkatapos ay bahagyang buksan ang gripo, hawak ang baso upang ang beer ay dumaloy sa pader. Pagkatapos, kapag ang baso ay kalahati na puno, simulang ilipat ito nang kaunti, nang hindi binabago ang anggulo ng pagkahilig. Kapag ang beer ay halos puno, maaari mong dahan-dahan, dahan-dahan at maingat na ilipat ang baso sa isang tuwid na posisyon.
Ano ang pinag-uusapan ng beer foam?
Isang bahagyang umbok na baso ng yelo na malamig na beer - ano ang maaaring maging mas kasiya-siya sa isang mainit na gabi ng tag-init? Ang pagkakaroon ng bula sa beer ay kinakailangan kung ito ay may mahusay na kalidad. Hindi mabula ang masamang beer. Ang isang mahusay na serbesa ay naiiba na ang foam nito ay paulit-ulit, hindi ito humupa sa loob ng 2 minuto kung ang beer ay may boteng. Ngunit ang sariwang serbesa, na hindi naglalaman ng mga preservatives at botelya nang direkta mula sa mga barrels, ay mananatili ng foam kahit na mas mahaba, karaniwang sa 4-5 minuto. Napakabagal ng pag-ayos nito. Ang de-kalidad na bula ay may isang siksik na pagkakayari, ang mga cell dito ay maliit, at tila may maliit na hangin.
Ang pamantayan para sa pagsusuri ng lasa ng serbesa ay ang mayamang kulay ng amber, aroma, kaaya-aya nitong lasa, at ang pamantayan para sa pagsusuri ng kalidad nito ay foam.
Ang pag-foam ay sanhi ng malt, na siyang batayan para sa paghahanda ng inumin. Ang mas mataas na kalidad na malt ay ginagamit para sa serbesa, mas mabuti ang lasa, at mas makapal at mas matibay ang ulo. Kung ang serbesa ay luma na, kung gayon ang bula ay binubuo ng malalaking mga bula at mabilis na naayos.
