Naglalaman ang mga nut sa kanilang komposisyon ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap at lumalaki sa halos parehong paraan, ang kanilang paggamit ay may positibong epekto sa katawan ng tao. Ang mga nut ay aktibong ginagamit sa pagluluto.
Mga pine nut
Lumalaki ang mga pine nut sa Siberian pine at Siberian cedar. Ang mga punong ito ay nabubuhay hanggang sa 200 taon at umabot sa taas na 50 m. Ang mga cone ay hinog nang mahabang panahon, mga 15 buwan, at ang puno mismo ay nagsisimulang mamunga sa unang pagkakataon sa edad na hindi bababa sa 20-30 taon. Ang bawat kono ay naglalaman ng tungkol sa 150 buto, na pagkatapos ay naging pine nut, at humigit-kumulang na 12 kg ang aani mula sa isang puno. Kabilang sa lahat ng mga mani, ang pinakamahal ay mga pine nut.
Hazelnut, o hazel
Ang isa pang pangalan para sa hazelnuts ay Lombard nut. Ang nut na ito ay nahahati sa tatlong mga pagkakaiba-iba, ang pinakakaraniwan sa kasalukuyang oras: Badem, Crimean at Kerasund. Pareho ang mga ito sa komposisyon at mga katangian, ngunit magkakaiba ang mga ito sa hugis at kapal ng shell sa panlabas. Ang mga Hazelnut ay lumalaki sa isang malaking hazel, isang puno na may manipis na mahabang sanga at malalaking dahon. Ang mga Hazelnut, na lumalaki ngayon kahit saan, ay nakuha sa pamamagitan ng paulit-ulit na pagtawid at pagpili ng pinakamalaking mga lahi, na kung saan ay ang may pinakamayat na balat.
Kasoy
Ang hindi pangkaraniwang hugis na nut na ito ay katutubong sa Brazil. Sa katunayan, mula sa isang botanical point of view, ang mga prutas na ito ay hindi mani, dahil ang pangunahing bahagi ng kasoy ay ang peduncle, o mansanas. Ito ay isang napaka makatas at masarap na prutas na kulay kahel-orange na mabilis na nasisira pagkatapos ng pagkahinog at samakatuwid ay hindi maaaring madala.
Ang kanilang mga hubog na mani ay nasa isang matigas na shell na naglalaman ng langis na sanhi ng pagkasunog. Samakatuwid, bago ibenta, ang mga mani ay pinuputol ng kamay at pagkatapos ay pinirito upang matanggal ang mga bakas ng nakakalason na langis.
Pili
Ang puno ng pili ay kabilang sa pamilyang Rosaceae at namumulaklak na may solong puti o rosas na napakagandang bulaklak. Ang mga nut ay napakapopular sa buong mundo, mayroon silang mga pakinabang sa panlasa at kapaki-pakinabang na mga katangian. Maraming mga tao ang isinasaalang-alang ang mga almendras na mga mani, ngunit hindi sila - sila ay mga prutas na bato.
Mayroong mapait at matamis na mga almond. Ang huli ay kinakain. Ginagamit ang mapait upang makagawa ng mabangong almond oil, ngunit ang nut mismo ay hindi maaaring kainin, dahil naglalaman ito ng maraming mga alkaloid.
Totoong pistachio
Ang puno na maraming tangkay na ito ay kamag-anak ng mga cashew at tumutubo sa mga bulubunduking rehiyon ng Gitnang Asya, Syria, Mesopotamia. Umabot sa 4-6 m sa taas, na bumubuo ng isang malawak na siksik na korona. Ang bark ng isang puno na may malalim na basag, kulay-abong-kayumanggi kulay. Ang Pistachio ay nabubuhay nang napakahabang panahon, 300-400 taon. Mula sa isang pananaw sa pagluluto, ang pistachio ay tinatawag na isang nut, ngunit sa totoo lang, ito ay isang binhi. Ang Pistachios ay hinog mula Setyembre hanggang Nobyembre, at sa sandaling ito ang kanilang mga shell ay pumutok.
Groundnut - mga mani
Ang pinaka-mura at karaniwang ng lahat ng mga mani ay isang legume, at ang mga prutas ay lumalaki sa ilalim ng lupa sa isang napaka-kagiliw-giliw na paraan. Ang mga bulaklak na mani ay matatagpuan sa mahabang pedicel, at ang pinakamababa lamang ang may kakayahang makabuo ng supling. Matapos mapabunga ang bulaklak, lumalaki ito at naglalabas ng isang mahabang baras, ang gynophore. Sa una, ang tungkod na ito ay lumalaki paitaas, at pagkatapos ay baluktot at lumalaki 9-10 cm sa lupa. Doon na hinog ang mga cylindrical peanut beans. Sa ilalim ng lupa, ang prutas nito ay protektado mula sa maagang pagpapatayo. Ang bayan ng mga mani ay maiinit na mga bansa.
