Maraming mga cereal sa mundo na ginagamit para sa paggawa ng pagkain, pati na rin ginamit para sa mga domestic na layunin. Ang isa sa kanila ay sorghum. Ang kakaibang at sa sarili nitong paraan na natatanging cereal ay kilala sa mga tao ng mga timog na bansa bago pa magsimula ang isang bagong panahon.
Mga uri at gamit ng sorghum
Ang Sorghum ay isang lahi ng pangmatagalan o taunang halaman na halaman ng pamilya cereal at itinuturing na pangunahing tanim ng palay sa ilang mga bansa sa mundo. Sa panlabas, ang mga butil ng halaman na ito ay medyo nakapagpapaalala ng mais, at sa mga tuntunin ng mga pag-aari ng nutrisyon ay hindi sila mas mababa dito. Ang mga butil ng sorghum ay ginagamit upang makabuo ng alak, starch, harina at cereal. Ang honey at syrup ay nakuha mula sa mga tangkay ng gayong kultura, mga walis at papel ay gawa sa dayami, at ang iba't ibang mga produkto ay hinabi din.
Isang thermophilic cross-pollined spring crop, ito ay lubos na mapagparaya sa tagtuyot. Mabilis itong umangkop sa mga hindi kanais-nais na kondisyon at lumalaki sa halos anumang lupa, kabilang ang mga asin na lupa. Ang Sorghum ay may lumalaking panahon na halos 130 araw.
Ang pag-uuri ng mga sorghum variety ay malayo sa kumpleto, dahil ang halaman na ito ay may hindi kapani-paniwalang bilang ng mga species.
Makilala ang pagitan ng asukal sorghum, na ginagamit sa industriya ng kendi; butil ng sorghum, na pinalaki ng harina; lemon sorghum, na, pagkatapos ng pagproseso, ay nagiging isang natatanging pampalasa. Ang mga halaman ng halaman ay pinalaki upang pakainin ang hayop. Mayroon ding mga matigas na baluktot na sorghum na mabuti para sa paggawa ng wickerwork at walis.
Sorghum: kagiliw-giliw na mga katotohanan
Ang tinubuang bayan ng sorghum ay itinuturing na Gitnang at Hilagang-silangan ng Africa. Kahit na sa unang panahon, ang halaman na ito ay sumakop sa mga makabuluhang lugar sa Sudan at Ethiopia. Ang pinakamalaking bilang ng parehong ligaw at nilinang mga pagkakaiba-iba ng sorghum ay matatagpuan doon ngayon. Ang halaman na ito ay nalinang din sa India at China. Sa mga bansang ito, ang sorghum ay ang pangunahing butil na ginamit sa paghahanda ng mga produktong tinapay.
Ang kulturang ito ay dumating sa Europa at Amerika na medyo huli na - pagkatapos ng ika-15 siglo. Ngayon, halos limampung species ng sorghum ang lumaki sa lahat ng mga kontinente. Ang gayong cereal ay nalilinang, bilang isang panuntunan, sa timog at mainit na mga rehiyon. Kinakatawan din ito sa steppe zone ng Russia at Ukraine.
Ang lumalaking sorghum ay hindi masyadong mahirap, kahit na tumatagal ito ng ilang kasanayan. Kinakailangan lamang na isaalang-alang na ang gayong halaman ay pinakamagagamot sa lahat sa mga lugar kung saan mainit ang tag-init at walang masyadong pag-ulan.
Sa mga cool na lugar, ang paghahasik ng sorghum ay inirerekomenda nang huli hangga't maaari, dahil ang ani ay hindi pinahihintulutan ang hamog na nagyelo sa lupa nang napakahusay.
Galit ang sorghum sa kapitbahayan ng mga damo, at samakatuwid ay nangangailangan ng maingat at napapanahong pag-aalis ng damo at pagnipis. Totoo ito lalo na para sa mga pagkakaiba-iba na lumaki para sa paggawa ng mga produktong wicker at walis. Kung ang halaman ay hindi napipis sa oras at hindi napalaya mula sa mga damo, isang nabuo at maliit na "panicle" ay bubuo.
