Sa ordinaryong buhay, hindi talaga iniisip ng mga tao ang mga intricacies ng etiketa sa mesa. Samantala, sa mataas na lipunan, binibigyan sila ng lubos na pansin. Kasama kung paano maayos na gamitin ang platito na inihatid sa isang kape o tasa ng tsaa.
Umiinom ng tsaa
Ang mga patakaran ng pag-uugali ay nagsasabi na ang tanong ng pagtaas ng tasa sa panahon ng pag-inom ng tsaa ay napagpasyahan depende sa kung gaano kalayo ang mga panauhin mula sa mesa. Kung inihahain ang inumin sa hapag kainan, hindi mo kailangang iangat ang platito, kailangan mo lamang iangat ang tasa at dalhin ito sa iyong bibig. Sa kaganapan na ang tsaa ay hinahain sa isang mababang mesa ng kape, ang plato kasama ang tasa ay dapat na itataas sa kaliwang kamay sa antas ng dibdib at hawakan sa posisyon na ito hanggang sa katapusan ng tea party. Sa kanyang kanang kamay, dahan-dahang kinukuha ng panauhin ang tasa, kumuha ng isa o dalawang paghigop at ibinalik ito.
Ang kaugalian ng pagtaas ng isang pares ng tsaa ay nagdudulot ng labis na kontrobersya dahil sa mga pelikulang naglalarawan ng maharlika buhay ng ika-19 na siglo, ang mga ginang ay umiinom ng tsaa habang umiinom ng tsaa, na humahawak sa pinggan sa antas ng dibdib. Ito ay naiintindihan: ang mga aristokrat sa oras na iyon ay nagsusuot ng masikip na mga corset na hindi pinapayagan silang yumuko sa mesa, kaya't ang mga patakaran ng pag-uugali ay pinapayagan ang mga kababaihan na itaas ang platito upang hindi mai-shower ang kanilang sarili. Ngayon ang pasadyang ito ay hindi napapanahon at ang mga kababaihan ay umiinom ng tsaa pati na rin mga kalalakihan.
Mayroong mga espesyal na patakaran ng pag-uugali sa mesa sa kaganapan na ang tsaa ay hinahain ng lemon. Ang isang hiwa ng limon ay kinuha mula sa tasa na may kutsara, dahan-dahang kinuha gamit ang iyong mga kamay at inilagay sa platito na inihain kasama ng tasa. Pagkatapos nito, ibabalik ang kutsara, ang tasa ay ibabalik sa hawakan sa kanan, at nagpatuloy ang pag-inom ng tsaa.
Sa anumang pagkakataon ay hindi ka dapat uminom ng inumin mula sa isang platito. Kahit na 100 taon na ang nakalilipas, ang pag-inom ng tsaa mula sa isang platito ay itinuturing na normal sa mga kinatawan ng klase ng burgis at mangangalakal. Dahil walang mga pag-aari ngayon, ang pag-uugali na ito ay nagpapatunay lamang sa isang mababang antas ng kultura at walang kamalayan sa mga patakaran ng pag-uugali.
Mga patakaran sa pag-uugali ng kape
Habang umiinom ng kape, ang parehong mga patakaran ay nalalapat sa panahon ng pag-inom ng tsaa: kung mahirap maabot ang mesa, ang platito ay maaaring itaas sa antas ng dibdib. Bilang karagdagan sa inumin mismo, cream, asukal sa isang mangkok ng asukal, inihahain ang gatas sa mesa. Ang kape na may gatas o cream, pati na rin ang iced na kape, ay hinahain sa tsaa o mga espesyal na tasa sa mga plate ng tsaa. Ang mga plate na ito ay hindi dapat na buhatin kasama ng tasa.
Kapag naghahain sa isang mesa na natatakpan ng isang tablecloth, ang mga platito ay unang inilalagay, mga tasa sa kanila. Ang kutsara ay inilalagay din sa isang platito. Pagkatapos pukawin ang asukal, maaaring ilagay ng bisita ang kutsara alinman sa plato sa parehong "posisyon", o i-turn ito gamit ang "springboard" at ilagay ito upang ang itaas na bahagi ay hawakan ang platito at ang mas mababang isa ay nakasalalay sa mesa.
