Sino ang eksaktong at sa anong taon ang nag-imbento ng gayong maginhawang disenyo bilang isang barbecue, tahimik ang kasaysayan. Ang karne na niluto kasama nito ay naging nakakagulat na mabango at makatas. Ang lasa ay lubos na naiimpluwensyahan ng isang mahusay na pag-atsara at ang kakayahang i-on ang mga skewer sa oras.
Mga uri ng barbecue
Ang maraming nalalaman na aparato ay maaaring maging portable at nakatigil. Ang unang pagpipilian ay itinuturing na isang kumplikadong istraktura. Bukod dito, ang gastos nito ay maaaring maging napakahalaga. Gayunpaman, sa karamihan ng mga kaso, ang mga sandaling ito ay bumabawi para sa kahanga-hangang mga pandekorasyon na katangian ng naturang mga barbecue. Nagbibigay ang mga ito ng maximum na kaginhawaan sa pagluluto.
Ang mga sukat ng barbecue ay natutukoy ng lugar ng personal na balangkas at ideya ng disenyo. Ang pangunahing mga prinsipyo sa disenyo ay ang kaligtasan at kadalian ng paggamit, pagiging simple, pagpapaandar at kagandahan. Dapat pansinin na, kung ninanais, ang brazier ay maaaring nilagyan ng mga karagdagang aparato na gawing mas komportable ang operasyon.
Ang mga portable na modelo ng barbecue ay ginagamit kapag nag-hiking sa kagubatan at sa mga katawang tubig. Halos lahat ng mga sangkap ay madaling matanggal upang sa pagdala ng barbecue, maraming puwang ang hindi kinakailangan. Ang pagpipiliang ito ay isang hugis-parihaba na kahon ng metal na may mga binti at uka sa mga gilid. Ang mga espesyal na butas ay ibinibigay para sa mga tuhog at bentilasyon.
Paano gumawa ng isang brazier gamit ang iyong sariling mga kamay
Sa una, kailangan mong magpasya kung anong sukat ang pinakamainam para sa barbecue. Dapat itong maunawaan na ang bilang ng mga skewer na maaaring mailagay dito nang sabay-sabay nang direkta ay nakasalalay sa haba ng barbecue. Hindi inirerekumenda na gumawa ng isang brazier para sa higit sa 10 mga tuhog, dahil medyo mahirap subaybayan ang isang malaking bilang. Kadalasan ang haba ng brazier ay hindi hihigit sa 1 metro, at ang lapad ay 30 sentimetro. Sa isip, 6-8 na piraso ang inilalagay sa tuhog, na may ilang distansya mula sa maiinit na panig.
Sa pagsasaalang-alang sa lalim, karamihan sa mga eksperto ay isinasaalang-alang ang 20 sentimetro na pinakaangkop na distansya. Ito ang pag-aayos ng karne at uling na ginagarantiyahan ang mahusay na Pagprito ng ulam at pinipigilan ang posibilidad ng labis na pagpapatayo.
Sa pangkalahatan, ang mga sukat ng barbecue ay pinili nang isa-isa, ngunit ang payo ng mga may karanasan na may-ari ng naturang mga istraktura ay dapat isaalang-alang. Bago ang unang paggamit, dapat mong tiyakin na ang barbecue ay matatag. Ang suporta nito ay dapat na apat na puntos at makapag-ayos ng anumang bagay sa anumang ibabaw. Halimbawa, sa pamamagitan ng paglilibing sa ibabang bahagi ng mga binti sa lupa. Ang metal na kung saan itinayo ang brazier ay dapat makatiis ng mataas na temperatura nang hindi naglalabas ng mga nakakapinsalang sangkap sa himpapawid.
