Ang tradisyon ng paggamot sa mga bisita sa restawran na may isang papuri mula sa chef ay dumating sa Russia kamakailan. At hindi alam ng lahat nang eksakto kung kailan mo ito makukuha, at kung ano ang kailangang gawin para dito.
Ano ang kinakain nito?
Ang ideya ng paggamot sa mga customer sa isang bagay na masarap habang naghihintay para sa kanilang order ay ipinanganak sa Europa mga kalahating siglo na ang nakalilipas. Ang isang papuri mula sa isang chef ay halos kinakailangan sa mga marangyang restawran ngayon. Gayunpaman, sa Russia ang pagpapakilala nito ay mas variable. Kadalasan, ang isang papuri ay ipinakikilala lamang sa kahilingan ng may-ari ng restawran. Sa parehong oras, ang mga mas simpleng mga kumpanya ay madalas na kumukuha ng ideya ng isang papuri sa serbisyo. Pagkatapos ng lahat, sa ganitong paraan maaari mong ipahayag ang paggalang sa mga bisita, bigyan ang iyong cafe ng mas mataas na katayuan sa paningin ng mga customer.
Kadalasan, ang isang papuri ay isang maliit na bahagi ng isang signature pinggan, isang bagong item sa menu, o isang bagay na magbibigay-diin sa lasa ng inorder na pagkain. Maaari itong maging isang piraso ng keso para sa alak, mga mani para sa isang serbesa, isang mini cake para sa kape, o isang maliit na tasa ng sopas. Sa huling kaso, ang administrasyon ay madalas na nakakakuha ng pansin ng mga customer sa mga hindi pangkaraniwang o hindi sikat na item sa menu. Ang isa pang pagpipilian ay upang puksain ang gana ng panauhin sa isang papuri. Pagkatapos ang isang bahagi ng aperitif ay nagsisilbing isang mensahe mula sa chef.
Isang milyong dahilan
Madalas kang makakuha ng isang papuri mula sa chef sa pamamagitan ng pag-order ng isang ulam na mahirap ihanda. Pagkatapos ang bisita ay hindi maiiwasang maghintay ng mahabang panahon upang lumitaw ang pagkain sa mesa, at ang tagapagsilbi ay magagalak sa kanya ng isang libreng meryenda. Pinapayagan kang mapanatili ang pansin ng panauhin at huwag hayaang magsawa siya habang naghihintay para sa order. Lalo na kung ang chef ay may kasanayan na magluto ng isang bagay na espesyal at kahanga-hanga sa ilang minuto. Gayundin, ang pangangasiwa ng isang mahusay na restawran ay halos tiyak na igagalang ang kliyente kung nag-order siya ng isang bagay na mahal.
Kadalasan, ang mga restawran at cafe ay may mga pagpipilian sa papuri para sa mga bisita na may mga bata. Upang ang mga matatanda ay maaaring magsimulang mag-relaks, ang kanilang mga anak ay hinahain ng juice o prutas na may isang maganda na dekorasyon o laruan. Gayunpaman, ang mga bahagi ay magiging maliit din - kung hindi man ay kakainin ng bata nang maaga.
Kahit na ang mga cafe sa klase ng ekonomiya ay madalas na nagpapakilala ng isang papuri sa assortment kapag nag-order ng isang piging mula sa kanila - isang anibersaryo, isang kasal, isang partido ng korporasyon ng Bagong Taon. Sa mga kasong ito, ang papuri ay malamang na hindi isang signature dish, ngunit isang bote ng alak o isang basket ng prutas.
Minsan ang isang papuri ay maaaring matanggap sa pamamagitan lamang ng pagdating sa hapunan sa isang espesyal na petsa - araw ng kapanganakan ng pagtatatag, Marso 8, Araw ng mga Puso, atbp.
Masarap na "sorry"
Sa wakas, ang isang papuri mula sa chef ay maaaring ihain sa pagtatapos ng pagkain. Una, kung ang institusyon ay may ganoong tradisyon. Halimbawa, ang isang panauhin kasama ang singil ay maaaring dalhin ng isang maliit na bahagi ng mahinang liqueur, handmade candy, atbp. Sa parehong paraan, maaaring ipahayag ng administrasyon ang pasasalamat sa bisita para sa isang mamahaling order. Kahit na ang mga chain cafe ay lalong nagpapakilala sa mga simbolikong papuri - isang tsokolate bar o chewing gum na may logo.
Pangalawa, ang isang papuri ay madalas na isang paraan upang humingi ng paumanhin para sa anumang abala sa isang panauhin. Maaari silang pareho sa pagiging tamad ng mga naghihintay at isang hindi magandang kalidad na ulam.
