Ang negosyo sa hotel ay nagsimula sa mga gusali ng apartment at naging isang malawak na imprastraktura na nagbibigay hindi lamang ng posibilidad ng pansamantalang paninirahan. Sa mga modernong hotel complex, maaari kang makakuha ng isang malawak na hanay ng mga serbisyo para sa pag-aayos ng isang mahusay na pahinga.
Ang negosyo sa hotel ay isang sangay ng pang-ekonomiyang aktibidad na nagbibigay ng mga serbisyo sa populasyon para sa pag-aayos ng pansamantalang tirahan. Ang tirahan para sa mga tao ay maaaring isang hotel, motel, boarding house, kamping o iba pang pasilidad na may hindi bababa sa sampung lugar. Russian GOST R 51185-98 "Mga serbisyong panturista. Mga pasilidad sa tirahan. Pangkalahatang mga kinakailangan "at mga uri ng World Tourism Organization ay tumutukoy sa higit sa dalawampung iba't ibang mga pasilidad sa tirahan, ang pangunahing uri ay ang hotel.
Ang isang kumpanya na namamahala ng isang malaking hotel ay tinawag na isang operator ng hotel. Upang makipagkumpitensya, ang mga operator ng hotel ay sumasali sa mga internasyonal na kadena ng hotel at naghahangad na maging kapwa may-ari ng mga hotel. Ang mga maliliit na hotel sa Russia ay mga bagay na may mas mababa sa 50 kama; walang ibang pamantayan na binuo sa industriya na ito. Ang pamamahagi ng daloy ng mga panauhin sa pagitan ng malalaking hotel na kadena at maliliit na hotel sa buong mundo ay halos pareho - 60% ng mga panauhin ang natatanggap ng mga networker, 40% ang hinahain ng mga maliliit na hotel.
Ang negosyo sa hotel, kahit na ito ay isang malayang sangay ng ekonomiya, nakasalalay sa negosyo sa turismo, dahil ang mga turista ang pangunahing mga mamimili ng mga serbisyo sa hotel. Upang matugunan ang lumalaking kahilingan ng mga panauhin, ang mga hotel ay dapat na bumuo ng mga multifunctional na lugar ng mga serbisyo - bukas na mga restawran, fitness club at spa sa mga hotel. Ang pagpapaunlad ng mga kaugnay na lugar ng sektor ng serbisyo ay nagbibigay-daan sa pag-akit ng mga namumuhunan mula sa mga kaugnay na industriya. Ang isang kailangang-kailangan na kinakailangan para sa isang hotel ay ang pagkakaroon ng pag-access sa Internet, mga pasilidad sa komunikasyon.
Nag-aalok ang negosyo sa hotel, kasama ang tirahan, mga serbisyo para sa pagdaraos ng iba't ibang mga seminar, mga pagpupulong sa negosyo, mga pagsasanay, atbp sa teritoryo ng mga hotel complex.
Sa pag-unlad ng maliit na negosyo sa hotel, ang espesyal na diin ay nakalagay sa sariling katangian ng bawat maliit na hotel, na lumilikha ng isang kapaligiran ng ginhawa sa bahay para sa mga panauhin.
