Ang tanging ginagamit lamang sa pagkain para sa cacti na maaaring makabuo ng isang modernong Europa ay ang paggamit ng mga halaman na ito upang makagawa ng tequila. Sa katunayan, ang pagkain ng malambot na bahagi ng isang cactus ay medyo simple, dahil naglalaman ito ng halos walumpung porsyento ng tubig. Ngunit napakahalaga na malaman kung aling mga cacti ang maaari mong kainin at alin ang hindi mo dapat, sapagkat maaari silang makamandag.
Ang lahat ay nakasalalay sa uri ng cactus
Ang iba't ibang mga cacti ay gumagawa ng makatas, malaki at mabangong prutas. Ang mga compote at preserba ay madalas na ginawa mula sa mga prutas na ito. Minsan kinakain sila ng hilaw, at kung minsan ay idinagdag sa mga pinggan ng karne. Sa ating bansa, ang cacti ay pinalalaki pangunahin bilang mga pandekorasyon na halaman, kaya't ang paggamit nito ay tila ligaw.
Ang mga prutas na prickly pear, na mayroong kaaya-aya na matamis at maasim na lasa, ay ginamit bilang pagkain ng mga Aztec. Tinawag ng mga Europeo ang mga prutas na ito na prickly pear sapagkat kamukha nila ang prutas na ito. Ang Opuntia ay kinakain na tuyo, pinakuluang o kahit na sariwa, pagkatapos alisin ang mga tinik. Ang mga jeli, syrup at softdrink ay ginawa mula sa katas ng mga prutas ng cactus na ito. Ang mga Mexico ay gumagamit ng hindi lamang mga prutas, kundi pati na rin ang mga batang pag-shoot ng prickly pear, na ginagamit upang maghanda ng mga tradisyunal na pinggan.
Ang mga siyentista at mahilig sa Kazakhstan ay magpapalago ng isang bilang ng walang tinik na cacti bilang feed ng hayop. Ayon sa kanilang plano, ang naturang cacti ay kailangang itanim sa mga disyerto zone. Gayunpaman, ang pakikipagsapalaran na ito ay hindi nakoronahan ng tagumpay.
Sa Mexico, maraming uri ng cacti, ang mga tangkay at prutas na nakakain. Ang mga Nopales stalks ay maaaring mabili sa anumang merkado sa Mexico para sa isang sentimo. Ang mga tangkay na ito (hugis ng mga pala) ay kinakain na pinirito, adobo, pinakuluang at sariwa. Pinaniniwalaan na ang paggamit ng nopal ay nagtataguyod ng pag-aalis ng mga lason mula sa katawan at ginagawang normal ang antas ng asukal sa dugo. Ginagamit ang Nopal sa gamot upang mapabuti ang kondisyon ng gastrointestinal tract. Ang mga bunga ng cactus na ito, na karaniwang may kulay kahel, dilaw o pula, ay isinasaalang-alang din nakakain.
Ang pulp ng halos anumang cactus ay maaaring lutong sa oven na nakabalot sa foil. Ang lasa ay magkakaiba depende sa uri ng cactus.
Ilang oras na ang nakakalipas, isang nakakain na walang tinik na cactus ay lumago sa Israel, na tumutulong sa diyabetes, hika, pag-ubo at hypertension. Ang isang bilang ng mga medikal na pag-aaral ay nagpakita na ang pagkain ng katas ng cactus na ito ay maaaring mabawasan ang dami ng asukal sa dugo.
Ang Agave ay isang maraming nalalaman cactus
Ang pinakatanyag na cactus sa Mexico ay ang agave sa lahat ng uri ng form. Buong mga bukid sa buong bansa ay nahasik kasama nito. Ginagamit ang Blue agave upang makagawa ng Mexican vodka - tequila, na ngayon ay nakakuha ng katanyagan sa buong Europa. Mula sa iba pang mga species ng halaman na ito, ang mga Mexico ay gumagawa ng halaman hibla ng sisal, na mahusay para sa paggawa ng tradisyunal na damit at katutubong mga kama sa kama, tapet.
