Gamit ang klasikal na teknolohiya ng paggawa ng asukal mula sa beets, ang mga modernong tagagawa ay gumagamit ng mga disimpektante na nakakasama sa kalusugan - pagpapaputi, formalin, hydrogen peroxide, ambisol. Ngunit maaari ka ring makagawa ng ganap na purong asukal nang walang mapanganib na mga impurities kung gumamit ka ng mga modernong pamamaraan ng paglilinis ng beet wort.
Panuto
Hakbang 1
Kapag ang pag-export ng asukal sa mga bansa ng EU, ang mga modernong kinakailangan ay ipinataw sa produktong ipinagbibili, kaya't ang tagagawa ay dapat kumuha ng purong asukal, kung saan walang mga disimpektadong mapanganib sa kalusugan. Upang masunod ang pagpino ng asukal sa mga tinatanggap na pamantayang European, una, bigyang pansin ang pagpino ng diffusion juice ng sugar beet. Bilang karagdagan sa sucrose, ang beet juice ay naglalaman ng mga di-asukal, mga produkto ng agnas ng mga sangkap ng pectin. Gumamit ng mga modernong pamamaraan ng paglilinis ng pisikal at kemikal, kung saan ang hindi-asukal ay inalis mula sa sediment ng asukal na beet juice sa tulong ng mga espesyal na reagent.
Hakbang 2
Gumamit ng carbon dioxide at calcium hydroxide bilang mga reagents, na nagpapabilis sa mga reaksyon ng pag-ulan, pamumuo, hydrolysis, agnas, pagpapalitan ng ion at adsorption. Sa tulong ng mga prosesong ito, ang pagpino ng asukal ay nagiging mas mahusay hangga't maaari, at ang pagkonsumo ng mga reagent ay nabawasan sa isang minimum. Pangalawa, linisin ang diffusion juice sa pulp traps, at pagkatapos ibuhos ito sa mga espesyal na heater, painitin ito sa temperatura na 85 ° C-90 ° C at pagkatapos ay ipadala ang na-warmed na beet juice sa isang progresibong paunang pagpapahina.
Hakbang 3
Ang modernong teknolohiya ng pagpino ng asukal ay nagbibigay para sa pagpapakilala ng gatas sa huling yugto ng pagpipino sa isang proporsyon na 0, 2-0, 3% na may kaugnayan sa bigat ng naprosesong beet. Pangatlo, upang makakuha ng purong asukal, gumamit ng proseso ng pre-deflasyon kung saan naabot ng beet juice ang normal na metastable na estado nito, kung saan nagbabago ang pH sa pagitan ng 8.5-9.5. Dahan-dahang ipakilala sa halo upang malinis ang isang makapal na suspensyon ng juice, na nailalarawan sa pamamagitan ng II saturation. Magsagawa ng isang malamig na pagdumi ng beet juice sa isang espesyal na patakaran ng pamahalaan sa loob ng kalahating oras, pagkatapos ng pamamaraang ito, painitin muli ito hanggang sa 85 ° C-90 ° C at ihain ito sa isang defoctor para sa mainit na pagdumi sa loob ng sampung minuto.
Hakbang 4
Pangatlo, para sa mabisang paglilinis ng asukal, magdagdag ng gatas na dayap sa beet juice sa rate na 0.7% ng bigat ng baso na sa labasan ng defiler. Ang pamamaraang ito ay makakatulong upang mapabuti ang mga pag-filter ng mga katangian ng beet juice at ang kalidad ng saturation na isinagawa. Pagkatapos ay ipadala ang itinakdang katas sa kolektor ng sirkulasyon, kung saan ito ay awtomatikong halo-halong may saturate, na muling binabalik sa labas ng panlabas na circuit sa loob ng sampung minuto. Pagkatapos ng masusing paglilinis, ang beet juice ay dumadaloy sa pamamagitan ng gravity sa lalagyan - ibomba ito mula doon gamit ang isang pump sa isang espesyal na lalagyan ng koleksyon ng presyon.
