Sa Russia, ang cherry plum ay tinatawag na cherry plum, sa Kanlurang Europa - mirabelle, at sa Caucasus - splayed plum. Ito ay madalas na pinalaki hindi lamang bilang isang puno ng prutas, kundi pati na rin bilang isang pandekorasyon na puno. Bakit tinawag sa ganoong paraan ang malusog at masarap na cherry plum, at ano ang kilalang kumalat na plum?
Kumalat ng puno
Tinawag ng mga Caucasian ang cherry plum na isang kumakalat na kaakit-akit dahil sa hugis ng puno nito, ang mga sanga nito ay mayroong isang bahagyang kumakalat na hugis, na nagbibigay sa korona ng cherry plum ng isang pambihirang kagandahan. Bilang karagdagan sa Russia, ang cherry plum ay lumalaki sa Balkan Peninsula, ang Caucasus, Asia Minor, Iran, pati na rin sa bundok ng Kopet-Dag, Tien Shan at Pamir-Alai. Ang splayed plum ay pinakamahusay na lumalaki at gumagawa ng maraming pag-aani sa mga mayabong na lupa ng ilog. Sa ilang mga nayon, ang gum ay lalong pinahahalagahan, na kinokolekta mula sa balat ng cherry plum at nginunguyang upang lumambot ang ubo.
Ang kumakalat na kaakit-akit na tumutubo ay mahusay din sa mga pag-shoot at mabubuhay ng halos 120 taon. Ang mga prutas ng cherry plum ay mayaman sa asukal, acid, pectin na sangkap, pati na rin bitamina C at provitamin A. Kinakain sila ng hilaw o masarap na jam, pinapanatili at ang compotes ay luto mula sa kanila. Ang malakas na madilim na pula na cherry plum na kahoy ay hindi mananatiling idle - ang maliit na mga produkto ng pag-on at pag-aali ay gawa dito. Kadalasan ang kumakalat na mga puno ng plum ay ginagamit bilang pandekorasyon na landscaping - ang red-leaved cherry plum, na lumalaki sa Ukraine, Caucasus, Crimea at Central Asia, ay may partikular na pandekorasyon na hitsura.
Mga tampok na Cherry plum
Panlabas, ang splayed plum ay mukhang isang multi-stemmed na puno ng pamilyang Rosaceae na may kumakalat na korona. Ang mga puno ng cherry plum ay madalas na umaabot sa 10-15 metro ang taas. Ang mga hinog na prutas ng splayed plum ay berde, maitim na lila o rosas na kulay, at ang kanilang mga binhi ay mahirap ihiwalay mula sa pulp. Ang maasim o matamis-maasim na lasa ng mga prutas na cherry plum ay ibinibigay ng mga malic at citric acid sa kanilang komposisyon, pati na rin ang asukal, na ang dami ay mula 4.2% hanggang 9.9%. Gayundin sa komposisyon ng mga prutas ng splayed plum mayroong mga nitrogenous, mineral at tannins.
Ang mga pektin na nilalaman ng cherry plum ay ginagawang posible na gamitin ito para sa paghahanda ng mabangong gintong jelly. Bilang karagdagan, madalas itong ginagamit upang makagawa ng mga alak, liqueur, softdrink, at malawak ding ginagamit sa pagluluto - halimbawa, ang tkemali (isang lokal na pagkakaiba-iba ng mga cherry plum) ay napakapopular sa Georgia. Ang mga prutas ng kumakalat na kaakit-akit, pinakuluang at pinahid sa isang salaan, ay ang mga hilaw na materyales para sa paggawa ng mga lavash cake, na ginagamit sa katutubong gamot para sa scurvy. Napatunayan din ng Cherry plum ang sarili nito bilang isang ahente ng nakagagamot na sugat - ang katas nito, na pinunaw ng tubig at isang maliit na camphor, ay mahusay para sa mga sugat na hindi gumagaling nang maayos.
