Sa ilang mga kaso, kinakailangan ang paggawa ng menu. Ito ay kinakailangan, halimbawa, upang ayusin ang gawain ng isang kampo ng mga bata. Pagkatapos ng lahat, ang makatuwiran at maingat na napiling nutrisyon para sa mga bata ay ang susi sa kanilang paglaki at maayos na pag-unlad. Samakatuwid, ang mga tagapagluto ay kailangang magbayad ng espesyal na pansin sa paghahanda ng menu para sa kampo.
Panuto
Hakbang 1
Tiyaking kalkulahin kung magkano ang protina, taba at carbohydrates na kailangan mo para sa mga bata. Ang lahat ng mga ito ay kinakailangan para sa wastong paglaki at pag-unlad ng lumalagong mga organismo. Halimbawa, ang mga protina ang pangunahing mapagkukunan para sa pagtatayo ng mga bagong cell. Tumutulong ang taba na suportahan ang immune system at alagaan ang katawan ng mga bitamina A, B, K at E, pati na rin ang puspos na mga fatty acid. Sa kabilang banda, ang mga Carbohidrat ay aktibong kinokontrol ang lahat ng mga proseso ng metabolic sa katawan ng bata. Batay dito, kapag bumubuo ng isang menu para sa isang kampo ng mga bata, kailangan mong isaalang-alang ang pagiging kailangang-kailangan ng bawat isa sa mga sangkap na ito at ipamahagi nang tama ang mga ito sa pang-araw-araw na diyeta ng mga bata. Ang perpektong ratio ng mga protina, taba at karbohidrat sa menu ng mga bata ay 1: 1: 4, 5.
Hakbang 2
Susunod, kailangan mong isaalang-alang ang bilang ng mga pagkain na kinakain ng mga bata. Bilang panuntunan, para sa mga institusyong pang-edukasyon at pang-edukasyon, na kinabibilangan ng mga kampo, pumili sila ng 4-5 na pagkain sa isang araw. At ang menu mismo ay kinakalkula alinman sa isang linggo nang sabay-sabay, o para sa dalawa. Upang mailabas ito nang tama, gamitin ang payo na ibinigay ng Russian Academy of Science at ng WHO. Batay sa pananaliksik, nagkakaroon sila ng perpektong mga pattern sa pagdidiyeta na kailangan mo lamang iakma sa mga pangangailangan ng iyong kampo.
Hakbang 3
Isaalang-alang kapag gumuhit ng isang scheme ng nutrisyon at ang katunayan na ang ilan sa mga produkto ay dapat ibigay araw-araw. Kasama rito ang karne, gatas, mantikilya, asukal, tinapay, at gulay. Ang ilan sa mga produkto ay pana-panahong kasama sa diyeta ng mga bata. Ang mga ito ay kulay-gatas, keso sa maliit na bahay, itlog, isda at keso. Ngunit kinakailangan upang ipamahagi ang mga produktong ito upang sa loob ng isang linggo natanggap ng mga bata ang buong pag-asa na hanay ng pagkain.
Hakbang 4
Gayundin, kapag iginuhit ang menu, kinakailangang isaalang-alang ang oras ng araw kung saan gugugulin ang mga produkto. Kaya, halimbawa, ang pagkaing mayaman sa protina ay dapat ibigay sa umaga. Pagkatapos ng lahat, ito ay may positibong epekto sa metabolismo at pinapagana ang sistema ng nerbiyos. Bilang karagdagan, ang gayong pagkain ay tumatagal ng mahuhumaling.
Hakbang 5
Pagsamahin ang mga pagkain na natutunaw sa iyong menu. Kaya, ang mga pinggan ng karne ay kailangang pagsamahin sa mga gulay, ang mga pinggan ng gulay ay idinagdag sa mga sopas ng cereal para sa pangalawa, atbp. At ang mga gulay mismo ay dapat na magkakaiba. Ganun din sa mga prutas, berry, halaman, atbp. Tinitiyak ng lahat ng ito ang pinakamahusay na pagbuburo ng lumalagong mga organismo at tumutulong sa mas mahusay na pagkatunaw ng mga pagkain.
Hakbang 6
Kapag nawawala ang anumang mga produkto, pinalitan ito ng mga katumbas. Ngunit sa parehong oras, siguraduhin na ang mga ito ay lalong angkop sa mga tuntunin ng nilalaman ng protina at taba. Iyon ay, hindi mo maaaring palitan ang mga gulay ng mga siryal, gatas ng tsaa, atbp. Ang paggamit lamang ng nasabing mga pamalit ay madalas na hindi sulit. Ngunit kung walang ganap na pupuntahan, kung gayon, bilang isang pagbubukod, ang mga natural na produkto ay maaaring mapalitan ng mga de-latang. Mahusay na pumili ito ng mga partikular na idinisenyo para sa mga bata.
